EL DESAYUNO Y LOS PORCENTAJES

A.- ¿Cuánto hay que desayunar?   

Para tu edad, los expertos en nutrición dicen que el aporte calórico de los alimentos según las diferentes comidas se debe distribuir del siguiente modo:

1.-Mide el ángulo que ocupa cada una de las comidas diarias y calcula qué porcentaje de la dieta corresponde a cada una.

Completa la siguiente tabla:

2.- Según los datos anteriores, ¿cuáles de las siguientes frases son ciertas y cuáles falsas?

• La comida debe aportar la mitad de calorías que el desayuno.
• La merienda es la comida más importante.
• El desayuno aporta dos tercios de la cena.
• La cena debe aportar vez y media la energía que aporta el desayuno.
• La cena debe aportar tres veces más que la merienda.

B.- ¿Qué tenemos que desayunar?

Una dieta equilibrada debe contener los nutrientes del siguiente modo:

3.-Completa la siguiente tabla:

C- Un desayuno equilibrado

También se sabe que según la edad y el sexo, las necesidades de energía diarias ( kcal.) para los jóvenes son:

4.- Completa:

Ø      Como soy (chico/a)___________, tengo ____ años el total de calorías diarias que necesito es __________, como 1kcal=4.184 J, necesito_______ julios.

Ø      Se trata del desayuno, luego el aporte de calorías debe ser el _____% del total, por tanto el desayuno debe aportar _____kcal (o _____ julios). 

Ø      Como quiero que la dieta sea equilibrada, debe contener:

D- Tu desayuno

Veamos que desayunas cada mañana:

¿Es tu desayuno equilibrado?

¿Podrías mejorarlo?

Para ello deberás consultar las siguientes tablas:

TABLA DE COMPOSICIONES DE ALIMENTOS

VALOR POR 100 g DE PARTE COMESTIBLE ANTES DE COCINAR

(el resto corresponde a minerales, en muy pequeñas cantidades, y agua)

Alimentos ricos en fibra

(g por 100 g de alimento) 

Cereales integrales…………………       27.0

Judías……………………………………..       25.4

Higos secos…………………………….       18.5

Guisantes secos……………………..       16.7

Ciruelas secas…………………………       16.1

Garbanzos……………………………….      15.0

Almendras sin cáscara……………       14.3

Pan de centeno……………………….       13.0

Lentejas…………………………………..       11.7

Trigo……………………………………….        10.3

Nísperos………………………………….        10.2

Dátiles…………………………………….          8.7

Pan integral……………………………          8.5

Si necesitas más información puedes consultar los siguientes enlaces:

Tablas nutricionales. En ella puedes consultar la ficha nutricional de cualquier alimento. (Flash)

Tabla de Calorías. Puedes consultar las calorías de algunos alimentos que no encuentres en la tabla anterior.

E- Tu desayuno ideal

Después del trabajo realizado:

• Trata de diseñar un desayuno ideal para ti.

• Comprueba, que sea equilibrado.